ट्रेडर जो और होल फूड्स मार्केट, इंक। (एनवाईएसई: डब्ल्यूएफएम) संयुक्त राज्य अमेरिका में दो प्रमुख किराने की श्रृंखलाएं हैं, जिनमें स्वस्थ और जैविक वस्तुओं पर सहूलियत है। अतीत में, दो श्रृंखलाएं स्टोर आकार से काफी भिन्न थीं। पूरे फूड्स के पारंपरिक स्थान बड़े स्टोर हैं, जो आकार में कई अन्य अमेरिकी किराने की श्रृंखलाओं के समान हैं, लेकिन ट्रेडर जो के उत्पादों के कुछ ही गलियारों के साथ अपेक्षाकृत छोटे स्टोर हैं। 2015 में, व्होल फूड्स ने नए "365 बाय होल फूड्स" स्टोर खोलने की घोषणा की, छोटे स्टोर जो कम उत्पाद ले जाते हैं, और लक्षित क्षेत्र अभी तक होल फूड्स द्वारा प्रवेश नहीं किए गए हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि इस प्रकार के स्टोर सीधे ट्रेडर जो के साथ प्रतिस्पर्धा करने की योजना बनाते हैं।
सार्वजनिक बनाम निजी स्वामित्व
दोनों किराने की दुकानों के अर्थशास्त्र को समझने के लिए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि होल फूड्स एक सार्वजनिक कंपनी है। व्यापारी जो नहीं है; निजी स्वामित्व वाली जर्मन किराना चेन Aldi इसे संचालित करती है। हालांकि होल फूड्स के सह-संस्थापक और सह-सीईओ जॉन मैके ने बड़े पैमाने पर बात की है, और यहां तक कि एक पुस्तक भी लिखी है ("कॉन्शियस कैपिटलिज्म: लिबरेटिंग द वीर स्पिरिट ऑफ बिज़नेस"), एक कंपनी के संचालन के बारे में जो जानबूझकर कर्मचारियों का अच्छी तरह से व्यवहार करता है, केवल सर्वश्रेष्ठ उत्पाद प्रदान करता है। और स्थानीय समुदायों में निवेश करता है, कंपनी अनिवार्य रूप से अपने त्रैमासिक प्रदर्शन और स्टॉक मूल्य की सार्वजनिक जांच के अधीन है। Trader Joe के स्टोर्स की ऐसी सभी जानकारी निजी है। इसका सीधा सा अर्थ है कि ट्रेडर जो सार्वजनिक स्वामित्व की चिंताओं को शेयर मूल्य के आधार पर प्रभावित करने के बजाय अपनी मुख्य दक्षताओं पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम हो सकता है। दूसरी तरफ, होल फूड्स के पास कंपनी में अतिरिक्त इक्विटी बेचने और अतिरिक्त ऋण बाजार पहुंच की क्षमता है, दोनों ही उपयोगी हो सकते हैं क्योंकि कंपनी अपने विकास प्रयासों को पूरा करने की कोशिश करती है।
कैसे व्यापारी जो लागत कम रखता है
ट्रेडर जो कई जैविक उत्पादों और अपने निजी-लेबल ब्रांड उत्पादों की एक महत्वपूर्ण संख्या सहित किराने की वस्तुओं का एक प्रभावशाली लाइनअप प्रदान करता है। स्टोर आम तौर पर छोटे स्टोर होने और प्रत्येक श्रेणी में सीमित संख्या में उत्पादों की पेशकश करके ओवरहेड खर्च को कम रखने में सक्षम होते हैं (कभी-कभी केवल अपने ब्रांड की पेशकश)। अधिकांश ट्रेडर जो के स्टोर स्ट्रिप मॉल या शॉपिंग कॉम्प्लेक्स में स्थित हैं। यह कंपनी के पैसे को बचाता है, अन्यथा यह बड़े, स्टैंडअलोन किराने की दुकानों के निर्माण, रखरखाव, और उपयोगिताओं का भुगतान करने पर खर्च कर सकता है। दुकानों की श्रृंखला भी कुशलता से एल्डि का हिस्सा होने से निजी लेबल उत्पादों को मात्रा में स्रोत बनाती है, जो एक बहुत बड़ा अंतरराष्ट्रीय किराने का सामान है। इन उत्पादों में अक्सर सबसे अधिक लाभ मार्जिन होता है, और उनमें से कई ट्रेडर जो की दुकानदारों द्वारा प्रिय हो गए हैं।
होल फूड्स द्वारा 365
होल फूड्स इस छोटे स्टोर की अवधारणा के लिए नया है। इससे पहले, होल फूड्स काफी समृद्ध क्षेत्रों में बड़े स्टोरों का निर्माण करते थे, जहाँ स्वस्थ, जैविक और उच्च कीमत वाले खाद्य पदार्थों की महत्वपूर्ण माँग थी। हालांकि ये अत्याधुनिक स्टोर सफल रहे हैं, यह मॉडल अधिक शहरी क्षेत्रों में प्रासंगिक नहीं रहा है। 365 स्टोर पूरे खाद्य पदार्थों को छोटे, अधिक सुविधाजनक स्थानों में बेचने की अनुमति देते हैं। वे अपने स्टोर में पहले से ही अस्तित्व में अपने निजी लेबल ब्रांडों के उच्च प्रतिशत की पेशकश करने की संभावना रखते हैं, ट्रेडर जो के समान है। चूंकि पूरे खाद्य पदार्थ में पहले से ही पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्मित एक बुनियादी ढांचा है, इसलिए इन छोटे पड़ोस की दुकानों पर कीमतें कम रखने के लिए बिजली, मौजूदा मालिकाना उत्पादों और परिवहन संसाधनों को खरीदने में सक्षम होना चाहिए।
चूंकि यह होल फूड्स के लिए एक नया प्रयास है, इसलिए यह स्पष्ट नहीं है कि क्या यह अपनी लागतों का प्रबंधन कर सकता है और ट्रेडर जो के रूप में सफलतापूर्वक कम-कीमत वाली वस्तुओं की पेशकश कर सकता है। जबकि होल फूड्स का नाम निश्चित रूप से मूल्य और उपभोक्ताओं के लिए अपील करता है, वे आम तौर पर इसे सामर्थ्य के साथ नहीं जोड़ते हैं। कंपनी ने कभी भी डिस्काउंट या कूपन पर ध्यान केंद्रित नहीं किया है, जैसा कि कई अन्य ग्रॉसर्स के पास है, और इसने केवल अमीरों के लिए एक विकल्प होने के लिए प्रतिष्ठा प्राप्त की है। अब जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका के कई अन्य बड़े किराना विक्रेता जैसे कि वॉलमार्ट, कॉस्टको और टारगेट ने अपने जैविक प्रसाद में काफी वृद्धि की है, यह पहल होल फूड्स के लिए तर्कसंगत प्रतीत होती है।
तुलना
पूरे खाद्य पदार्थ 365 की अवधारणा अधिक स्थापित ट्रेडर जो के मॉडल से तुलना करने के लिए बहुत नई है। यह पूरी तरह से कुशल बनने और ट्रेडर जो के इस प्रकार के छोटे-स्टोर मॉडल के साथ अधिक लाभ उत्पन्न करने के लिए कुछ समय लेने की संभावना है। हालांकि, अगर संयुक्त राज्य अमेरिका में ट्रेडर जो की आलोचना हुई है, तो यह हुआ है कि यह जल्दी से नए स्थानों में विस्तारित नहीं हुआ है। इसने देश भर में एक वफादार ग्राहक विकसित किया है, लेकिन इसके स्टोर कई क्षेत्रों में उपलब्ध नहीं हैं। यह अपनी गति से बढ़ा है, जिसे यह एक निजी कंपनी के रूप में करने का हकदार है, लेकिन यह कई बाजार पूरे फूड्स 365 के लिए खुला छोड़ देता है अगर वह कंपनी एक समान स्टोर मॉडल पर अच्छी तरह से निष्पादित कर सकती है।
