पूरे खाद्य पदार्थ के मुख्य प्रतियोगी कौन हैं?

पूरे खाद्य पदार्थों के मुख्य प्रतियोगी स्प्राउट्स किसान बाजार (SFM) और ट्रेडर जो हैं। हालांकि, होल फूड्स की लोगों को जैविक, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के लिए अधिक भुगतान करने के लिए समझाने की लंबे समय से चली आ रही रणनीति इतनी सफल रही है कि इस तरह के खाद्य पदार्थ कई अमेरिकी किराने की दुकानों में अलमारियों पर तेजी से दिखाई दे रहे हैं, जिसमें प्रमुख सुपरमार्केट behemoths जैसे Kroger (KR) शामिल हैं। हालांकि होल फूड्स काफी समय से अपनी जैविक किराने का सामान के लिए प्रीमियम वसूलने में सफल रहा है, इसे हाल ही में Amazon.com Inc. (AMZN) द्वारा अधिग्रहित किया गया था, जो लागत में कटौती करने की योजना बना रहा है, जिससे यह टारगेट (TGT) जैसी श्रृंखलाओं के साथ और अधिक प्रतिस्पर्धी बन गया है।) और क्रॉगर।

पूरे खाद्य पदार्थों का इतिहास

संपूर्ण खाद्य पदार्थ जॉन मैके, रेनी लॉसन हार्डी, क्रेग वेलर और मार्क स्काइल्स द्वारा स्थापित किए गए थे, और मूल होल फूड्स मार्केट टेक्सास में 1980 में खोला गया था। उस समय, संयुक्त राज्य अमेरिका में केवल एक मुट्ठी भर प्राकृतिक खाद्य पदार्थ भंडार थे, लेकिन संस्थापकों का मानना ​​था कि इन छोटे, विशेष दुकानों में बेचे जाने वाले उत्पाद मुख्यधारा में जाने के लिए तैयार हैं। उन्होंने दोस्तों और परिवार से पैसे उधार लिए, 19 के एक कर्मचारी को काम पर रखा और एक बड़े ऑस्टिन स्टोरफ्रंट में दुकान स्थापित की, एक जुआ जो एक प्रमुख तरीके से भुगतान करता था। पूरे नए स्टोर खोलना जारी रखते हुए, होल फूड्स ने 1990 के दशक में अन्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के खुदरा विक्रेताओं को प्राप्त करके अपनी तेजी से विकास किया। 2002 में, कंपनी का कनाडा में विस्तार हुआ। इसके दो साल बाद, Whole Foods ने यूनाइटेड किंगडम में सात फ्रेश और वाइल्ड स्टोर्स का अधिग्रहण किया।

स्प्राउट्स फार्मर्स मार्केट

पूरे फूड्स का सबसे सीधा प्रतिद्वंद्वी स्प्राउट्स फार्मर्स मार्केट है, जो बोनी परिवार के सदस्यों द्वारा स्थापित कंपनी है। उन्होंने 2002 में एरिज़ोना के चैंडलर में पहला स्प्राउट्स स्टोर खोला। संपूर्ण खाद्य पदार्थों की तरह, स्प्राउट्स अधिग्रहण और नए स्टोर के विकास के कारण तेजी से विकास की अवधि से गुजरे। 2013 से नैस्डैक पर, स्प्राउट्स आठ राज्यों में 165 से अधिक स्टोर संचालित करता है। यह ताजा, जैविक उत्पादों और प्राकृतिक उत्पादों को बेचने पर केंद्रित है, लेकिन स्प्राउट्स भी इन उत्पादों को उचित कीमतों पर पेश करने पर गर्व करते हैं।

व्यापारी जो है

होल फूड्स की अन्य मुख्य प्रतिद्वंद्वी कंपनी ट्रेडर जो है, जो एक निजी तौर पर आयोजित व्यवसाय है जो 1958 में सुविधा स्टोर की एक श्रृंखला के रूप में शुरू हुआ था। नौ साल बाद, श्रृंखला के संस्थापक ने नाम बदलकर प्रोटो मार्केट्स से ट्रेडर जोया कर दिया। कैलिफोर्निया स्थित व्यवसाय ने स्टोर के नाम के तहत खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग भी शुरू की। इस कदम से ट्रेडर जो की सस्ती मूल्य वाले नवीन उत्पादों की पेशकश के लिए एक प्रतिष्ठा विकसित करने में मदद मिली, इसकी मूल्य-आधारित मूल्य निर्धारण रणनीति की कुंजी। कई, हालांकि निश्चित रूप से सभी नहीं, उनके उत्पादों के प्राकृतिक और जैविक हैं।

(संबंधित पढ़ने के लिए, देखें: किराना स्टोर स्टॉक्स का मूल्यांकन ।)

जब अमेज़ॅन ने जून 2017 में संपूर्ण खाद्य पदार्थों के अधिग्रहण की घोषणा की, तो किराने के शेयरों में गिरावट आई - यहां तक ​​कि कुछ को प्रत्यक्ष प्रतियोगियों के रूप में नहीं माना गया, जैसे कि वॉलमार्ट स्टोर्स इंक। (WMT)। स्प्राउट्स 6% नीचे बंद होने से पहले 14% गिर गया, और क्रॉगर 9% नीचे था। Ahold Delhaize (ADRNY) - फूड लायन और जायंट सुपरमार्केट की मूल कंपनी - और लक्ष्य भी क्रमशः 8% और 5% नीचे थे। इस बीच, अमेज़ॅन ने 2% प्राप्त किया, बाजार पूंजीकरण के मामले में लगभग अर्जित किया जो उसने अधिग्रहण में भुगतान किया, और पूरे फूड्स (डब्ल्यूएफएम) ने 29% प्राप्त किया।

जैविक और स्थायी खाद्य पदार्थों के लिए अमेरिकी बाजार में अगले वर्षों में दोहरे अंकों में वृद्धि का अनुभव करने की भविष्यवाणी की गई है। हालांकि, कुछ का मानना ​​है कि यह वृद्धि वास्तविक उत्पाद की मांग के कारण नहीं है। उदाहरण के लिए, कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी-रिवरसाइड के वनस्पति विज्ञानी एलन मैकहुघेन का तर्क है कि पूरे उद्योग में "99% विपणन और सार्वजनिक धारणा है।"

क्या जैविक खाद्य पदार्थ वास्तव में लोगों के लिए बेहतर हैं - और यदि हां, तो कितना बेहतर है - बहस के लिए बेहतर है; रुख अक्सर सूचना स्रोत पर निर्भर करता है। हालांकि, तथ्य यह है कि यह उपभोक्ता खर्च में बढ़ती प्रवृत्ति निर्विवाद है। यहां तक ​​कि किन्नर सुपरमार्केट की जंजीरों में जकड़े हुए हैं। उदाहरण के लिए, सरल सत्य और सरल सत्य कार्बनिक ब्रांड आसानी से समझने वाले घटक सूचियों के साथ सरल पैकेजिंग में कोई कृत्रिम परिरक्षकों या कृत्रिम मिठास और वर्तमान उत्पादों को घमंड नहीं करते हैं। उपभोक्ता क्रोगर परिवार की छतरी के नीचे किसी भी दुकान में अत्यधिक संसाधित, परिरक्षक-लोडेड विकल्पों के साथ आश्रित इन वस्तुओं को पा सकते हैं, एक संकेत है कि सुपरमार्केट अपने दरवाजे से आने वाले दुकानदारों की विस्तृत श्रृंखला को पूरा करने की आवश्यकता के बारे में जानते हैं।