क्विनोआ, दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में से एक, बोलीविया अर्थव्यवस्था के लिए एक उत्प्रेरक भी बन गया है। बोलीविया के अनियन क्षेत्र में बोली जाने वाली क्विनोआ (उच्चारण कीन-वाह) एक अनाज की फसल है जो प्रोटीन, फाइबर और खनिजों से भरी हुई है और लस और कोलेस्ट्रॉल दोनों से मुक्त है। क्विनोआ की मांग स्वास्थ्य के प्रति उत्साही (विशेष रूप से शाकाहारी) के बीच आसमान छू रही है, जबकि संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ), जो वैश्विक कुपोषण को संबोधित करता है, 2013 को "क्विनोआ का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष" करार दिया। एफएओ के महानिदेशक जोस ग्रैजियानो दा सिल्वा के अनुसार। "कुनोआ भूख, कुपोषण और गरीबी उन्मूलन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।"
यह कहा गया है, जबकि क्विनोआ के स्वास्थ्य लाभ को दुनिया भर में जाना जाता है, क्या फसल का रैंप-अप उत्पादन दक्षिण अमेरिकी राष्ट्र पर बुरा प्रभाव डालता है जो इसका एक बड़ा हिस्सा पैदा करता है?
कोर बोलिवियाई अर्थव्यवस्था
लगभग 35 बिलियन डॉलर के सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) के साथ बोलीविया लैटिन अमेरिका के सबसे गरीब देशों में से एक है। हालांकि देश अन्य संसाधनों के अलावा तेल, प्राकृतिक गैस, टिन और चांदी के बड़े भंडार के साथ संसाधन-संपन्न है, और इसमें पनबिजली की क्षमता प्रबल है, लेकिन यह बहुत विकसित है। विश्लेषकों ने अपनी सरकार की राज्य-उन्मुख नीतियों को दोषी ठहराया है, जिन्होंने अर्थव्यवस्था में निवेश के लिए बहुत कम प्रोत्साहन दिया है। वैश्विक गरीबी रेखा से नीचे रहने वाले बोलीविया की 45% आबादी के साथ, इसके अधिकांश लोग अभी भी निर्वाह खेती द्वारा जीवित हैं।
बोलीविया में उद्योग मुख्य रूप से पेट्रोलियम शोधन, खाद्य प्रसंस्करण, खनन (टिन, सोना, जस्ता, चांदी और टंगस्टन) और गलाने तक सीमित है, और कुछ छोटे पैमाने पर विनिर्माण है, मुख्य रूप से सीमेंट, चीनी और आटा शोधन। ब्लूमबर्ग बिज़नेस के अनुसार, बोलीविया की दुनिया में दूसरी सबसे बड़ी "छाया" अर्थव्यवस्था है, जिसकी 70% जीडीपी अनाधिकृत आर्थिक गतिविधियों से उत्पन्न होती है। एक कारण यह है कि बोलीविया भी कोका का दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, जहाँ से कोकीन बनाई जाती है। उस ने कहा, विभिन्न सरकारी कार्यों ने बोलिवियाई कोका उत्पादन के दायरे को कम कर दिया है। (संबंधित पढ़ने के लिए, देखें: सबसे बड़े छाया बाजारों वाले देश ।)
क्विनोआ और बोलीविया की अर्थव्यवस्था
पीढ़ियों से, स्वदेशी बोलीविया के किसान क्विनोआ पर बड़े हुए हैं और रहते हैं। फिर 2000 के दशक की शुरुआत में, विभिन्न पश्चिमी देशों ने क्विनोआ के उच्च पोषण मूल्य को पकड़ लिया। वैश्विक मांग जल्द ही बढ़ गई और क्विनोआ फसल की कीमतें बढ़ गई। अब कुछ बोलीविया के किसान जो एक बार संघर्ष पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे थे उन्हें क्विनोआ की खेती से पर्याप्त राजस्व मिल रहा है।
क्विनोआ की वैश्विक मांग के कारण, बोलीविया अपने क्षेत्र में एक उज्ज्वल स्थान के रूप में उभरा है, 2005 से 2014 तक 5% की औसत वार्षिक वृद्धि दर, 2013 में 6.8% की दर के साथ। विश्व बैंक ने बताया कि बोलीविया की जीडीपी 34.18 थी 2014 में अरब, 2006 में तीन बार यह क्या था। यह प्रदर्शन विशेष रूप से उल्लेखनीय है क्योंकि बोलीविया के कई पड़ोसी राजनीतिक और आर्थिक संघर्षों में उलझे हुए हैं। लेकिन क्या बोलीविया अर्थव्यवस्था लंबे समय तक इन नंबरों को बनाए रख सकती है? हालांकि क्विनोआ उत्पादन बोलिविया के लिए अपनी व्यापक अर्थव्यवस्था को चार्ज करने का एक बड़ा अवसर है, लेकिन फसल पर निर्भरता के संभावित विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं।
मांग के कानून के अनुसार, यदि मांग आपूर्ति से अधिक है, तो कीमतें बढ़ जाती हैं। क्विनोआ बिंदु में एक आदर्श मामला है। 2000 के दशक के अंत तक मांग की जोरदार आपूर्ति बंद हो गई, इसलिए क्विनोआ की कीमतें 2006 और 2011 के बीच तिगुनी हो गई हैं। लेकिन कब तक बोलीविया अपनी समृद्धि के एजेंट के रूप में क्विनोआ पर निर्भर करेगा?
क्विनोआ की बढ़ती कीमतों ने बोलीविया के किसानों को क्विनोआ के मोनो-क्रॉपिंग पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अन्य कृषि वस्तुओं को छोड़ने के लिए प्रेरित किया है। यह कृषि योग्य भूमि पर गंभीर तनाव डाल रहा है और मिट्टी की कमी का खतरा है, क्योंकि किसानों ने रासायनिक उर्वरकों का उपयोग बढ़ा दिया है। बोलीविया की सरकार अब गैर-क्विनोआ उत्पादकों को अधिक प्रोत्साहन देने के लिए अपनी कृषि सब्सिडी को स्थानांतरित करने की कोशिश कर रही है, इस प्रवृत्ति को उलटने या कम से कम समाप्त करने की उम्मीद में।
एक कमोडिटी पर निर्भरता केवल अल्पकालिक में लाभदायक है, और बोलीविया निश्चित रूप से लंबे समय तक क्विनोआ पर भरोसा नहीं कर सकता है। पेरू जैसे पड़ोसी देश के किसान अपने स्वयं के उत्पादन में तेजी ला रहे हैं, जिसका अर्थ है कि क्विनोआ आपूर्ति का जल्द ही विस्तार होगा, कीमतों में स्थिरता या गिरावट भी होगी और बोलीविया के उत्पादकों के मुनाफे में गिरावट आ सकती है। विश्लेषकों का कहना है कि बोलीविया में अभी भी क्विनोआ का दबदबा है, उसे अनाज के लिए और अधिक बाजार खोलने, एशिया और मध्य पूर्व में विस्तार करने और संयुक्त राज्य अमेरिका पर अपनी निर्भरता कम करने की जरूरत है, जो अब अपने quaroa के 50% से अधिक के लिए जिम्मेदार है। निर्यात।
एक विडंबना यह है कि बोलीविया में कई क्विनोआ उगाने वाले किसान अब खुद फसल नहीं खा सकते हैं --- यह बहुत महंगा हो गया है और अधिकांश फसलों को निर्यात के लिए रखा गया है। तो दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में से एक के उत्पादक अक्सर जीवित रहने के लिए बड़े पैमाने पर उत्पादित, सस्ते में जंक फूड खा रहे हैं।
तल - रेखा
बोलिवियाई अर्थव्यवस्था कागज पर बढ़ रही है, लेकिन अभी भी नाजुक है। इसकी सरकार को गहरी समस्याओं को हल करने के लिए नीतियों और कार्यक्रमों को लागू करके वर्तमान क्विनोआ बूम का उपयोग करने की आवश्यकता है, जैसे कि इसकी विशाल छाया अर्थव्यवस्था को सूरज की रोशनी में लाना और कम संसाधनों के दोहन के तरीके खोजना। बोलीविया को यह पता लगाने की जरूरत है कि एक चमत्कार की फसल पर निर्भरता के बिना अपनी आर्थिक वृद्धि को कैसे टिकाऊ बनाया जाए।
